NUTRICIÓN Y SALUD: SOCIEDAD, FAMILIA, MODA Y OPINIÓN PÚBLICA

La realidad social pone de manifiesto la complejidad del campo de la interacción e interdependencia social en el que la familia, tradicionalmente considerada “la unidad social”, se mueve:

Hoy nos encontramos con la realidad de una alimentación diferente, o diferentes tipos de alimentación, de forma de preparar los alimentos,  en una unidad familiar básica.

Si esta familia tiene hijos, los niños comen en la guardería o en la escuela. Los padres, cada vez más, desayunan,  almuerzan y comen, en un breve lapso de tiempo,  en el lugar de trabajo y la “moda” ejerce presión incuestionable en los hábitos de consumo.

Hay otro hecho innegable: La solicitud constante, hecha a los “consumidores” en todos los medios sociales y las llamadas, a menudo indiscriminados, sobre  los beneficios que en  “La Salud” tiene el consumir o dejar de comer ciertos alimentos

Si sumamos la presión de la “moda”, “la información”, “la opinión pública” y la opinión de “los gurús” en “el peso ideal”, “el ejercicio” y los llamados “suplementos nutricionales o” alimentos bajos en calorías “,” los nutrientes esenciales y probióticos “la llamada a la necesidad de asesoramiento nutricional es evidente.

La forma actual en que vivimos nuestras vidas, la tensión constante a la que estamos sometidos y la falta de tiempo libre, es una de las muchas razones por las que el tiempo que dedicamos  a “alimentarnos” es cada vez menor.¡ Hasta comemos de pié! El único reducto de libertad de elección para hacer lo que nos gusta- el compartir los alimentos con la familia , no se utiliza en el placer de compartir nuestro tiempo con los que nosotros queremos, sino como una pausa en nuestro trabajo. El riesgo de perder este tiempo es evidente  y, ESO NO ES SALUDABLE:

ESO No Es Saludable