alergias alimentarias 2

Estudio de Sensibilidad Alimentaria. ESA

El Test de sensibilidad alimentaria es una prueba que permite detectar la presencia de anticuerpos IgG específicos frente a los 59 alimentos más comunes en la dieta mediterránea, para conocer a qué alimentos el paciente es “sensible y por lo tanto pueden ser perjudiciales para él.

Descripción del Producto

¿Qué es la sensibilidad alimentaria?

Numerosos estudios relacionan los alimentos con reacciones de hipersensibilidad mediadas por inmunoglobulinas IgG. La continua ingestión de los alimentos a los que se es sensible provoca una constante presencia de anticuerpos específicos en el torrente circulatorio. Así pues, la sensibilidad alimentaria o alergia retardad a los alimentos no es más que una respuesta inmunológica patológica incluida en las nominadas reacciones de hipersensibilidad tipo II y III, es decir, mediada por la formación masiva de inmunocomplejas Ag alimentario-IGg.

La precipitación de estos inmunocomplejos a nivel vascular da lugar a la activación del sistema del complemento y, en consecuencia, al inicio de un proceso inflamatorio responsable de los daños colaterales en los tejidos próximos a la reacción inmunológica.

 

Test de sensibilidad alimentaria

 ¿Qué es?

Es una prueba que permite detectar la presencia de anticuerpos IgG específicos frente a los 59 extractos alimentarios más comunes en la dieta mediterránea, para conocer a qué alimentos el paciente es “sensible” y por lo tanto pueden ser perjudiciales para él.

 

¿En qué consiste la prueba?

El test se basa en una sencilla cuáles son los alimentos potencialmente nocivos para el paciente. De esta manera, se facilitará al especialista un informe con evaluación más concisa y a una mejor prescripción dietética.

El test se basa en una sencilla extracción de sangre mediante la cual se podrá conocer cuáles son los alimentos potencialmente nocivos para el paciente. De esta manera, se facilitará al especialista un informe con información de notable valor, ayudándole a una evaluación más concisa ya una mejor prescripción dietética.

 

¿Cuáles son los síntomas?

La sensibilidad alimentaria provoca una variedad de síntomas, entre los que se encuentran:

  • Ansiedad
  • Artritis
  • Asma
  • Sobrepeso
  • Diarrea
  • Hinchazón abdominal
  • Síndrome de fatiga crónica
  • Bronquitis
  • Retención de agua
  • Estreñimiento
  • Depresión
  • Fibromialgia
  • Gastritis
  • Dolor de cabeza
  • Hiperactividad
  • Insomnio
  • Síndrome de colón irritable
  • Acné

 

Alimentos que se analizan

Cereales: Maíz, Sémola, Gluten, Avena, Arroz, Trigo, Centeno

Nueces y Legumbres: Almendra, Nuez de Brasil, Anacardo, Té, Mezcla de legumbres (Judía, lenteja, Habichuelas) Nuez, Cacahuete, Soja, Cacao.

Carnes: Ternera, pollo, Cordero, Cerdo.

Pescado: Mezcla de pescados de agua fresca (Trucha y Salmón); Mezcla de mariscos (Camarón, Gamba, Cangrejo, Langosta, Mejillones), Atún, Mezcla de pescados blancos (Abadejo, Bacalao, Platija).

Vegetales: Brócoli, Repollo, Zanahoria, Puerro, Apio, Pepino, Pimiento rojo, verde y amarillo, Patata.

Fruta: Manzana, Grosella, Pomelo, Melón, Sandía, Aceitunas, Naranja, Limón, Fresas y Tomate.

Otros: Leche de vaca, Ajo, Jengibre, Champiñones, Levadura, Huevo.

La prueba incluye:

  • Recepción por parte del médico
  • Realización de las pruebas de laboratorio
  • Realización del Informe de estudio de transito digestivo y sensibilidad alimentaria
  • Entrega de resultados

Información adicional

Servicio

En la Sede