La obesidad es una enfermedad crónica en la que intervienen factores ambientales y genéticos. La obesidad se define como el exceso de tejido graso en el organismo. Hay varios puntos de vista para abordar el problema de la obesidad y si bien, sin duda alguna, para los nutricionistas los factores ambientales son los más importantes, […]
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La vuelta al cole de los niños supone una modificación de lo hábitos alimenticios familiares, mantenidos durante las vacaciones, este hecho se rompe ya que habitualmente se quedan a comer el colegio y los padres pueden comer, o no, en el domicilio familiar. Lo que es un hecho cierto es que la comida familiar se […]
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Una serie de verdades elementales sobre el valor de la dieta española clásica y sus alimentos. ¿Por qué se valora más fuera que en nuestro país? Hablemos de ello con el Dr. Juan Antonio Abascal de CEyDES, Laboratorio de análisis clínicos en Zaragoza.
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