Deja a la Listeria fuera de su hogar, de su cocina y de su nevera Ha aparecido en los medios de comunicación de forma repetida un nombre que ha causado alerta social: LISTERIOSIS Nos referimos a la intoxicación alimentaria causada por la listeria monocytogenes. La listeriosis es una enfermedad trasmitida por los alimentos causada por […]
Read More ›Hace ya algún tiempo que los especialistas médicos de laboratorio de Análisis Clínicos estamos haciendo cada vez con mayor frecuencia, y en personas de todas las edades, determinaciones muy complejas para averiguar si estas personas tienen intolerancia al gluten o todo o parte la gran variedad de cuadros clínicos que cuentan a su médico con […]
Read More ›¿Qué es la nutrigenética? La Nutrigenética es una rama de la genómica nutricional, que tiene como objetivo estudiar como las distintas variantes genéticas de las personas influyen en el metabolismo de los nutrientes, la dieta y las enfermedades asociadas a ésta. La Nutrigenética no debe confundirse con la Nutrigenómica, que se centra en el papel que determinados alimentos […]
Read More ›Qué es la permeabilidad intestinal y para qué sirve El intestino es un tubo recubierto por una mucosa con una función dual: la digestión y absorción de nutrientes, y actuar como barrera frente a compuestos tóxicos y macromoléculas, actuando como primera barrera a sustancias nocivas o potencialmente nocivas. Esto se logra manteniendo cerradas las uniones […]
Read More ›La Calprotectina Fecal como marcador inflamatorio intestinal La prueba de la calprotectina se solicita cuando existen signos y síntomas sugerentes de inflamación gastrointestinal, y al médico le interesa además distinguir entre enfermedad inflamatoria intestinal (EII) y enfermedad inflamatoria no intestinal. Los estudios de laboratorio hacen posible determinar la cantidad de calprotectina existente en sangre o en heces. El […]
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