La moda de la intolerancia al gluten y los alimentos «sin gluten»

Avance del día mundial de la Celiaquía.

La moda de la intolerancia al gluten y los alimentos «sin gluten».

Hablemos de ello con el Dr. Juan Antonio Abascal, Director Médico de CEyDES, tú Laboratorio de análisis clínicos en Zaragoza.