La moda de la intolerancia al gluten y los alimentos “sin gluten”

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Avance del día mundial de la Celiaquía.

La moda de la intolerancia al gluten y los alimentos “sin gluten”.

Hablemos de ello con el Dr. Juan Antonio Abascal, Director Médico de CEyDES, tú Laboratorio de análisis clínicos en Zaragoza.